A Adesaf, foi idealizada como um sonho de um grupo de amigos, todos engajados em movimentos sociais, a fim de cooperar no desenvolvimento do município de São Vicente, por meio de ações sociais.

Criada oficialmente em 1º de abril de 2001, para atender as demandas do terceiro setor em São Vicente, a Adesaf aderiu aos Objetivos de Desenvolvimento do Milênio, metas estabelecidas em 2000 pela ONU para diminuir, até 2015, o impacto dos principais problemas mundiais.

No ano de início de suas atividades, a Adesaf desenvolvia apenas o antigo PSF (Programa de Saúde da Família), hoje denominado ESF (Estratégia de Saúde da Família), criado pelo Governo Federal e desenvolvido em parceria com a Prefeitura Municipal de São Vicente. Atualmente, são diversos projetos e ações desenvolvidas, além de atividades que atendem toda comunidade vicentina e região.

O título de OSCIP, conquistado em abril de 2003, é considerado pela equipe fundadora como um avanço na gestão, não só para a Adesaf, mas para todo Terceiro Setor, visto que regulamenta e amplia as possibilidades de trabalhos.

Nesses anos de trabalho, a Adesaf fez inúmeras parcerias na região a fim de melhor desenvolver suas ações. Entre elas estão parcerias com Universidade Católica de Santos, Conselho Municipal da Juventude de São Vicente, Conselho Municipal de Segurança Alimentar, Universidade Monte Serrat, Conselho Municipal da Criança e do Adolescente (CMDCA) de São Vicente, Porto da Juventude - Programa Primeiro Emprego do Ministério do Trabalho. SENAI, Prefeitura Municipal de São Vicente, Prefeitura de Peruíbe e diversas ONGs da região da Baixada Santista.

Além dos projetos e ações, articula campanhas e atividades por meio da participação em eventos de interesse comunitário, como o Dia Global do Voluntariado Jovem, que é promovido pela Adesaf desde o ano de 2005 na cidade de São Vicente e em toda a Baixada Santista.

Projetos e Ações desenvolvidos até março de 2011:

• Estratégia de Saúde da Família – ESF (desde 2001)
• Estratégia de Agentes Comunitários da Saúde – EACS (desde 2001)
• Participação em Desfile Cívico, parceria com a Secretaria de Cultura e Educação de São Vicente (2002 a 2005)
• Programa Rede de Proteção Social (desde 2004)
• Coordenação do I Encontro Regional do projeto Agente Jovem de Desenvolvimento Social e Humano do Ministério de Desenvolvimento Social e Combate a Fome na Baixada Santista, São Vicente (2004)
• Participação na Primeira Conferência Municipal de Políticas de Promoção da Igualdade Racial, São Vicente (2005)
• Dia Global do Voluntariado Jovem (desde 2005)
• Proposta e lançamento da Campanha Mundial da organização das Nações Unidas (ONU) “Objetivos de Desenvolvimento do Milênio – Oito Jeitos de Mudar o Mundo”, parceria com a Prefeitura Municipal de São Vicente (desde 2005)
• Projeto Agente Jovem (2005 a 2008)
• Programa de Redução de Danos de DST/AIDS da população GLBTT, surda, profissionais do sexo, usuários de drogas, mulheres adolescentes em geral (2005)
• Clique Social (desde 2005)
• Estilo Social (desde 2005)
• Participação no Dia Global do Voluntariado Jovem, no Município de São Vicente em parceria com a ONG Natal Voluntários (Agência Nacional da ONU no Brasil) (2005 a 2009)
• Ensino à distância – Eadcon (desde 2006)
• Participação do Dia da Cidadania, parceria com a Universidade Católica de Santos, São Vicente (2006, 2007 e 2008)
• Participação no Festival da Cidadania de São Vicente em parceria com a Secretaria de Ação Social e Cidadania de São Vicente (desde 2006)
• Programa Primeiro Emprego do Ministério do Trabalho – Consórcio Social da Juventude (2007)
• Cadeira titular no Conselho Municipal da Criança e do Adolescente de São Vicente (CMDCA) – gestão 2008/2009
• Programa Nacional de Inclusão de Jovens – ProJovem Adolescente (desde 2008)
• Programa Nacional de Inclusão de Jovens – ProJovem Urbano (desde 2008)
• Projeto Tubo de Ensaio (2008)
• Apoio na Semana Municipal da Juventude em parceria com o Conselho Municipal de Juventude da Prefeitura Municipal de São Vicente (2008)
• Participação na Campanha Metropolitana do Agasalho em parceria com o Fundo Social de Solidariedade de São Vicente (2008)
• Participação na Campanha Destinação Criança em parceria com o Conselho Municipal da Criança e do Adolescente de São Vicente (2008)
• Elaboração e distribuição do Guia São Vicente, parceria com a Prefeitura Municipal de São Vicente e Câmara Municipal de São Vicente (2008)
• Participação na Semana de Ciência e Tecnologia “Evolução e diversidade”, parceria com a Câmara Municipal de São Vicente, Secretaria de Educação e Prefeitura Municipal de São Vicente (2008)
• Formação da “Trupe Adesaf”, ProJovem Adolescente,  grupo de adolescentes que, vestidos de palhaços levam a arte circense e o encanto da magia as escolas e creches municipais, bem como em locais públicos da Cidade (2008)
• Museu de Ciências Naturais Joias da Natureza (desde 2008)
• Projeto Apoio Sócioeducativo às Famílias – ASEF (desde 2008)
• I Concurso Nacional de Dramaturgia – Prêmio Ronaldo Frutuoso (2009)
• Exposição “O Poder do Voto: São Vicente, a Primeira Democracia das Américas” (2009)
• I Concurso Índia Bartira 2010 (2009)
• Curso “Costureiro de Máquinas Reta e Overloque” – parceria SENAI – 2009
• Desenvolvimento da temática com exposição “Os Mistérios da Índia”, palestra “A Espiritualidade da Índia" e workshops (ioga, música, dança e maquiagem indiana) – Museu de Ciências Naturais Joias da Natureza (2009)
• Desenvolvimento da temática “Mês dos Museus” com oficinas “Lixo é Luxo” (artesanato) e “Ação Educativa em Museus” (IPHAN), palestra “História e Arquitetura de Museus” e oficina de fossilização – Museu de Ciências Naturais Joias da Natureza (2009)
• Desenvolvimento de atividades sobre o Meio Ambiente por meio de oficinas de reutilização de resíduos sólidos e posse responsável de animais domésticos e mini curso “Paleontologia” – Museu de Ciências Naturais Joias da Natureza (2009)
• Desenvolvimento da temática “Liberdade de Expressão” por meio das palestras e oficinas, “Trilhas do Haicai” e “A arte dos Oceanos” - Museu de Ciências Naturais Joias da Natureza (2009)
• Realização do curso “Conservar para não restaurar” (patrimônios históricos), parceria com o IPHAN - Museu de Ciências Naturais Joias da Natureza (2009)
• Cadeira titular no Conselho Nacional da Juventude – gestão 2010/2011
• Participação na 28ª Edição da Encenação da Fundação da Vila de São Vicente, parceria com a Secretaria de Cultura de São Vicente, Prefeitura Municipal de São Vicente (2010)
• Prêmio “Todo o Poder Vem do Voto” (2010)
• Lançamento da Campanha “Seja Amigo do Museu Joias” (2010)
• Participação com o ProJovem Adolescente na 28ª e 29ª Formatura do Programa Educacional de Resistência às Drogas e a Violência (PROERD) (2010)
• Participação na 4ª Primavera nos Museus, parceria com o Instituto Brasileiro de Museus (IBRAM) (2010)
• Realização da Oficina Amigos do Oceano, parceria com o artista plástico Erick Wilson - Museu de Ciências Naturais Joias da Natureza (2010 e 2011)
• Produção de mostra de talentos (artísticos) e de documentários (conscientização ambiental) com ProJovem Adolescente (2010)
• Participação na ação Tribuna Kids do grupo A Tribuna de Comunicação com o ProJovem Adolescente em Cubatão (2010) e Fábrica da Comunidade (2011)
• Apresentação do Auto de Natal “Natal Todo Dia” em espaços públicos e culturais de São Vicente (2010)
• Participação na 29ª Edição da Encenação da Fundação da Vila de São Vicente, parceria com a Secretaria de Cultura de São Vicente, Prefeitura Municipal de São Vicente, Santos Brasil e Companhia Docas do Estado de São Paulo (CODESP) (2011)
• Realização da Exposição Vila, Porto e Cidades – Uma breve história do Porto, parceria com a Santos Brasil (2011)
• Organização de atividades culturais e artísticas no Parque Cultural Vila de São Vicente, parceria com a Prefeitura Municipal de São Vicente (desde 2011)